Μια διαφορετική εκδήλωση για την προώθηση των Ηπειρωτικών αγροδιατροφικών προϊόντων διοργανώθηκε στις 9 Ιουλίου, στο Εστιατόριο «Αλάτι» στη Πρέβεζα.
Η εκδήλωση αποτέλεσε τη τελευταία στάση ενός τριημέρου γαστρονομικού ταξιδιού, το οποίο ξεκίνησε από τα Ιωάννινα, συνεχίστηκε στο Μέτσοβο και ολοκληρώθηκε την Πρέβεζα.
Πρόκειται για μία δράση που υλοποιεί η Περιφέρεια Ηπείρου στο πλαίσιο του έργου MeDInno, που εντάσσεται στο Πρόγραμμα Συνεργασίας Interreg V-A Ελλάδα-Ιταλία 2014-2020 με διπλό στόχο: αφενός να αναδείξει τον γαστρονομικό πλούτο της Ηπείρου ως αναπόσπαστο στοιχείο της πολιτιστικής κληρονομιάς και δυναμικό τουριστικό πόρο και αφετέρου, να ενισχύσει περαιτέρω την ανταγωνιστικότητα, την εξωστρέφεια και την αναγνωρισιμότητα των Ηπειρωτικών προϊόντων.
Στο πλαίσιο της εκδήλωσης οι παρευρισκόμενοι-εκπρόσωποι φορέων της Περιφέρειας Ηπείρου δοκίμασαν ένα μενού 7 πιάτων με τοπικές πρώτες ύλες, προσαρμοσμένο στη γαστρονομική παράδοση της Ηπείρου, όπου πρωταγωνιστικό ρόλο είχαν τα τυροκομικά προϊόντα αιγοπροβατοτροφίας, συνδυασμένα με τα ψάρια και θαλασσινά του Αμβρακικού.
Κεντρικός ομιλητής της εκδήλωσης ήταν ο Αντιπεριφερειάρχης της Περιφερειακής Ενότητας Πρέβεζας κ. Στράτος Ιωάννου όπου έκανε ιδιαίτερη αναφορά στην πλούσια αγροδιατροφική ανάπτυξη της Ηπείρου, αλλά και ειδικά στη μοναδικότητα των προϊόντων αλιείας της Πρέβεζας. Ενώ η Υπεύθυνη του έργου MeDInno κα. Βασιλική Ηγουμενίδου παρουσίασε το πλαίσιο και τους βασικούς άξονες του έργου.
Πλατώ τοπικών τυριών με τοπικό μέλι
Πιτάκια με καπνιστό τυρί και σάλτσα φρέσκιας τομάτας
Κάντε κλικ εδώ για να δείτε το μενού της εκδήλωσης